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BIO Lorbeerblätter handverlesen 20g

Artikel: 700031a

Die Grünen Lorbeerblätter sind aromatischer als die bräunlichen. Mit Lorbeer würzt man Suppen, Brühen, Eintöpfe, Sauerbraten, Wild und Fisch. Vor allem beim Einlegen von Braten in Beize oder Buttermilch wie z.B. Sauer- oder Wildschweinbraten werden Lorbeerblätter verwendet. Sie dienen als Gewürz für eingelegte Gurken, Sülzen oder eingelegte Heringe. Auch bei der Zubereitung von Sauerkraut, Rot- und Weißkohl sowie Rote Beete dürfen Lorbeerblätter nicht fehlen.

*aus kontrolliert biologischer EU Landwirtschaft


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